La nutrizione, ormai riconosciuta come elemento fondamentale anche per la salute orale, – come ricordato anche dalle Linee guida nazionali per la promozione della salute orale e la prevenzione delle
Le vitamine A, D, E e K emergono come pilastri essenziali per il mantenimento dell’equilibrio fisiologico, svolgendo ruoli cruciali nella salute delle ossa, della vista, della crescita cellulare, del sistema immunitario e nel controllo dello stress ossidativo [2].
La vitamina A, oltre al suo ruolo nella funzione visiva, contribuisce ai processi riparativi di ossa e mucosa orale, favorisce la corretta strutturazione della barriera epiteliale e previene disbiosi microbica, riducendo la suscettibilità alle infezioni da batteri parodonto-patogeni [3].
La vitamina E, agendo principalmente come antiossidante, protegge le componenti cellulari dal danno ossidativo e ha un impatto diretto sulla prevenzione delle carie, come dimostrato dalla sua correlazione inversa con il rischio di carie [6] [8].
La vitamina D, coinvolta nell’omeostasi del calcio, nella regolazione del sistema immunitario, nella proliferazione e differenziazione cellulare, nel metabolismo glucidico e con azione protettiva cardiovascolare [4] [5], assume un ruolo chiave nella salute dentale.
La vitamina K, con le sue forme K1 e K2, offre benefici diversificati, dalla promozione dell’osteogenesi alla prevenzione della calcificazione, dal sollievo dei sintomi della menopausa al miglioramento del rilascio di energia mitocondriale, con effetti protettivi anche su fegato e tessuto nervoso [10].
In un contesto armonico, le vitamine D3 e K2 collaborano sinergicamente: la prima facilita l’assorbimento del calcio, mentre la seconda lo guida verso l’osso, proteggendo vasi, reni e tessuti molli da pericolose calcificazioni.
Nel dicembre del 2023, International Journal of Molecular Sciences, forum avanzato per la biochimica e la biologia molecolare, ci presenta una panoramica interessante su studi e conoscenze attuali riguardanti il ruolo del complesso NUTRI4DENT® nel controllo le MMPs, rivelando il suo potenziale per il trattamento in molte malattie umane [11].
Le MMPs sono autentici indicatori di salute e malattia, assumendo un ruolo fondamentale nel contesto della salute orale. In particolare, i livelli di MMP-8 nella saliva si rivelano come veri e propri segnali d’allarme per la malattia parodontale [13].
[1] «Youness RA, Dawoud A, ElTahtawy O, Farag MA. Fat-soluble vitamins: updated review of their role and orchestration in human nutrition throughout life cycle with sex differences. Nutr Metab (Lond). 2022 Sep 5;19(1):60. doi: 10.1186/s12986-022-00696-y. PMID:».
[2] «Reddy P., Jialal I. Biochimica, vitamine liposolubili. Pubblicazione StatPearls; San Pietroburgo, Florida, Stati Uniti: 2022».
[3] «15. Vitamin A and vitamin D regulate the microbial complexity, barrier function, and the mucosal immune responses to ensure intestinal homeostasis. Crit Rev Biochem Mol Biol. 2019 Apr;54(2):184-192. doi: 10.1080/10409238.2019.1».
[4] «Panoramica DeLuca HF delle caratteristiche fisiologiche generali e delle funzioni della vitamina D. Am. J. Clin. Nutr. 2004; 80 :1689–1696. doi: 10.1093/ajcn/80.6.1689S.».
[5] «Liu J, Zhang Y, Shi D, He C, Xia G. Vitamin D Alleviates Type 2 Diabetes Mellitus by Mitigating Oxidative Stress-Induced Pancreatic β-Cell Impairment. Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2023 Dec;131(12):656-666. doi: 10.1055/a-2191-9969. Epub 2023 Nov 7. PMID:».
[6] «Lee GY, Han SN Il ruolo della vitamina E nell’immunità. Nutrienti. 2018; 10 :1614. doi: 10.3390/nu10111614».
[7] «16. Asbaghi O, Sadeghian M, Nazarian B, Sarreshtedari M, Mozaffari-Khosravi H, Maleki V, Alizadeh M, Shokri A, Sadeghi O. The effect of vitamin E supplementation on selected inflammatory biomarkers in adults: a systematic review and meta-analysis of rando».
[8] «Syed S, Yassin SM, Dawasaz AA, Amanullah M, Alshahrani I, Togoo RA. Salivary 1,5-Anhydroglucitol and Vitamin Levels in Relation to Caries Risk in Children. Biomed Res Int. 2019 Feb 7;2019:4503450. doi: 10.1155/2019/4503450. PMID: 30881987; PMCID: PMC63833».
[9] «Spronk HMH, Soute BAM, Schurgers LJ, Thijssen HHW, De Mey JGR, Vermeer CTissue-specific utilization of menaquinone-4 results in the prevention of arterial calcification in warfarin-treated rats. J Vasc Res. 2003 Nov-Dec;40(6):531-7».
[10] Yan Q, Zhang T, O’Connor C, Barlow JW, Walsh J, Scalabrino G, Xu F, Sheridan H. The biological responses of vitamin K2: A comprehensive review. Food Sci Nutr. 2023 Jan 6;11(4):1634-1656. doi: 10.1002/fsn3.3213. PMID: 37051359; PMCID: PMC10084986..
[11] «Vo HVT, Nguyen YT, Kim N, Lee HJ. Vitamin A, D, E, and K as Matrix Metalloproteinase-2/9 Regulators That Affect Expression and Enzymatic Activity. Int J Mol Sci. 2023 Dec 1;24(23):17038. doi: 10.3390/ijms242317038. PMID: 38069361; PMCID: PMC10707015.».
[12] « Ide Y., Zhang H., Hamajima H., Kawaguchi Y., Eguchi Y., Mizuta T., Yamamoto K., Fujimoto K., Ozaki I. Inibizione dell’espressione della metalloproteinasi della matrice da parte del menatetrenone, un analogo della vitamina K2. Oncol. Rep.2009 ; 22 :599–60».
[13] «Lee W, Aitken S, Sodek J, McCulloch CA. Evidence of a direct relationship between neutrophil collagenase activity and periodontal tissue destruction in vivo: role of active enzyme in human periodontitis. J Periodontal Res. 1995 Jan;30(1):23-33. doi: 10.11».



